西京焼きがギフトに向いているのは、①京都の伝統料理という格、②温めるだけで食べられる手軽さ、③冷凍で日持ちして相手のペースで食べられること、の3つが揃っているからです。「高級感はあるが相手に調理の負担をかける」という食品ギフトの弱点が、焼き上げ済みの西京焼きにはありません。
雅幸胤の西京焼きは焼き上げ済み・1切ずつ真空パック。電子レンジで温めるだけ(1切650Wで2分弱)で、料亭に納めているのと同じ焼き加減で召し上がっていただけます。火を使わないので、ご年配の方への贈り物に特に選ばれています。
冷凍で60日の日持ち。生菓子や果物のような「早く食べなければ」という気遣いを相手にさせません。1切ずつ包装なので、ご夫婦二人の家庭でも少しずつ楽しめます。
京都の老舗料亭に「焼き上げた状態で納めてほしい」と求められた技術で焼いた西京焼きです。改まった贈り物に必要な「格」と「物語」があります。
当店はご贈答用途に合わせた対応をしています(ギフト商品ページの記載より):
ギフト「華(4切)」「葵(5切)」「舞(7切)」は、焼き上げ済みの西京焼きと、ご家庭で焼く西京漬けのどちらかを選べます。料理好きの方には西京漬け、手軽に楽しんでほしい方には西京焼きと、相手に合わせられるのも当店ギフトの特徴です。
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雅幸胤は1968年創業・1985年から魚の切り身加工を専門とし、1996年から京都の料亭の西京焼きを製造してきた京都市南区の専門店(株式会社サン食品)です。魚種ごとにブレンドを変える自家製の西京味噌と、料亭仕込みの焼き加減で「京の西京焼き」をお届けしています。
選べるギフト「華」「葵」「舞」はこちら 大人数向けギフト「匠」(10切)はこちら 大人数向けギフト「極」(12切)はこちら 雅幸胤の5つのこだわりを見る